Bauernladen Freistadt

Spezialitäten aus Österreich

Herzlich willkommen auf diesem Blog über kulinarische Spezialitäten aus Österreich. Hier finden Sie interessante Fakten und aktuelle Informationen rund um das Thema der österreichischen Küche.

Neben dem bekannten Wiener Schnitzel hat die Küche Österreichs natürlich zahlreiche weitere Speisen zu bieten, die für die Region typisch sind und traditionell hier zubereitet und gegessen werden. Der Erdäpfelsalat gehört dazu und Gerichte wie Grießnockerlsuppe, Kaiserschmarrn, Tafelspitz im Kochsud, Steirisches Wurzelfleisch und die Gansleinmachsuppe. Dazu kommen viele lokale Spezialitäten, die nur in einzelnen österreichischen Bundesländern verbreitet sind und zur dortigen Esskultur gehören.

Abgerundet wird dieser Blog mit Beiträgen über Getränkespezialitäten aus Österreich. Hier bietet die Küche der Alpenrepublik erlesene Weine, traditionell gebrautes Bier und Kaffeespezialitäten.

Feinste österreichische Speisen im kompletten Menü

22 Jul 2021

Selbstverständlich wurde die Küche Österreichs durch die Speisen der Landbevölkerung geprägt. Das manchmal etwas rustikale Image der österreichischen Landesküche täuscht jedoch. Aus hochwertigen regionalen Produkten der Alpenrepublik zubereitet, lassen sich die typisch österreichischen Gerichte zu einem edlen 7-Gänge Menü kombinieren und erfreuen so auch die Gaumen verwöhnter Feinschmecker.

Kaiserschmarrn zum Selbermachen

18 Jun 2021

Der Kaiserschmarrn ist eine der berühmtesten österreichischen Spezialitäten. Die Süßspeise aus Palatschinkenteig verdankt ihren Namen dem österreichischen Kaiser Franz Joseph I., und noch immer ranken sich in der Alpenrepublik viele Legenden um diese kulinarische Köstlichkeit. Die eigenen Kochkünste mit einem Kaiserschmarrnrezept herauszufordern ist also eine hervorragende Idee!

Typische Speisen und Getränke in Wien

8 May 2021

Als österreichische Hauptstadt spielt Wien natürlich auch in der Tradition der Landesküche eine wichtige Rolle. Im Laufe der Jahrhunderte bildeten sich jedoch einige Speisen und Getränke heraus, die nur für Wien typisch sind. All diese kulinarischen Spezialitäten kann man bei einem Stadtrundgang in authentischem Ambiente probieren.